ცხვრის ტყავი არის Bovidae ოჯახის თხის ან ცხვრის კანი. თხის ან ცხვრის კანი შეიცავს წყალს, ცილას, ცხიმს და არაორგანულ ნივთიერებებს, ამ უკანასკნელის შემცველობა ძალიან მცირეა, ეპიდერმისის შრის ცილოვანი ექსტრაქტი ძირითადად კერატინია; დერმისი, ძირითადად. კოლაგენი და წმინდა მყარი ცილა, გარდა ამისა, კვლავ შეიცავს ელასტიურ მყარ პროტეინს, ალბუმინს, გლობულინს და მუცინს.